＊にいがた 「食と農の明日」（１4）＊
＜「フード＆アグリテック」の今後・「青空記者」の中間まとめ＞
―農業特区下での企業との協働が「土台」―
―「５分野」いずれにも実績、高い優位性―
＜「世界の人口爆発に備える」＞
「古泉育英財団」を主宰する古泉肇さんが、「この本に触発されて、新潟がもう一度『食と農』で日本や世界に貢献していくことを考え、実践する気になった。世界の人口爆発やＳＤＧｓへの対応など、これからの方向が明確に示されていた」と評価する本が「２０３０年のフード＆アグリテック～農と食の未来を変える世界の先進ビジネス７０」（同文館出版）だった。この本の著述を踏まえて、新潟と「フード＆アグリテック」の今後を整理してみたい。「農業戦略特区」になった新潟市は、企業との協働や連携が進み、日本の中でも「フード＆アグリテック」をけん引していく土台がある程度築かれていると思うからだ。
写真＝「古泉育英財団」を主宰する古泉肇さんと、野村アグリプランニング＆アドバイザリー編集の「フード＆アグリテック」の本
この本では「フード＆アグリテック」を５つの「セクター」に分類し、さらに「サブセクター」として９つの中項目を挙げている。それを以下に列記してみよう。①次世代ファーム（サブセクター２分野＝植物工場、陸上先端養殖）②農業ロボット（サブセクター３分野＝ドローン、収穫ロボット、ロボットトラクター）③生産プラットフォーム④流通プラットフォーム⑤アグリバイオ（サブセクター２分野＝代替たんぱく、ゲノム編集）―となる。
＜「農業特区」新潟市の到達点＞
この「フード＆アグリテック」の分野ごとに、「農業戦略特区」となった新潟市の実績・到達点を当て、表のような形で見ることにしよう。
◆新潟市の「農業戦略特区」の到達点
（フード＆アグリテックの５分野・９中項目に当てて考える）
（１）次世代ファーム
①植物工場＝西蒲区に以前から１㌶規模の植物工場や巨大ハウが存在。それに加えて「エンカレッジファーミング」が２㌶のトマト栽培工場を新設（JFEエンジニアリングがオランダ型先端技術を導入したもの）
＝日揮の植物工場（露ハバロフスク）建設を新潟市が支援
②陸上・先端養殖＝第４回食の新潟国際賞・佐野藤三郎賞に稚エビの培養で成果を挙げたマーシー・ニコル・ワイルダー氏表彰
＝新潟市の「カサイ」が阿賀野市でトラウトサーモン養殖
（２）農業ロボット
①ドローン＝この分野の第一人者、千葉大の野波健蔵・名誉教授の「自動制御シ
ステム研究所」と連携してNTTドコモとベジタリア（東大発のベンチャー企業）が稲の生産管理。ドコモとベジタリアは「エアロセンサス」と組んで新潟の松林をドローンで管理するプロジェクトを開始
②収穫ロボット＝クボタグループの推進役・新潟クボタが安倍首相（当時）の前でデモンストレーション
③ロボットトラクター＝G7、APEC農業大臣会合で新潟クボタなどがデモ
（３）生産プラットフォーム
①企業が特例農業法人＝ローソン、セブン＆アイ、新潟クボタ、JR東、ひらせいHCなどが実績
②ICT農業の展開＝ベジタリアが新潟の「ウォーターセル」をグループ会社として農産物栽培管理技術をまとめた「アグリノート」を商品化
＝ベジタリアがウォーターセルと共に水田センサで水管理
＝新潟クボタ、井関農機新潟工場がICTコンバイン・トラクターを実用化
③畜産分野＝新潟市では限定的（フジタファームの取り組み→農家レストラン）
④水産分野＝限定的（「カサイ」が阿賀野市安田温泉やすらぎで陸上養殖）
（その他＝農福連携の進化）
（４）流通プラットフォーム＝ICTの活用度合は不透明
①直売所の進化＝JA新潟市、JAみらいなどが相次いで参入、一部オンライン化
②新潟市の農業活性化センター・食品加工支援センターへのICT販路支援提案
③「ぐるなび」などとの連携
（５）アグリバイオ
①ｹﾞﾉメディア（東大発のベンチャー企業）と電通が組んだ枝豆の食味改善プロジェクト
＜中原市長がいち早く注目＞
これらの事例を見れば、他地域と比べて新潟市の到達点は高く、優位性は明らかである。中原市長は新潟の「食と農」を伸ばす手段としていち早く「フード＆アグリテック」に着目している。
新潟市は、国が「国家戦略特区」を募集した際、新潟経済同友会と共同で「農業特区」などの提案を行い、これが国から評価される一因となった。今回も「古泉育英財団」が「フード＆アグリテック」も柱として「食と農」に関する研究拠点の設置と、この分野での若手研究者の研究助成を打ち出しており、官民一体となった取り組みが期待できる。これも新潟の優位性と言える。
＜野村アグリの提案に注目＞
さらに、「２０２０年のフード＆アグリテック」の編者である「野村アグリプランニング＆アドバイザリー株式会社」は今後、国の「産学融合創出事業」に「フード＆アグリテック」を柱とする提案を準備中で、ここでも新潟との連携を想定している。「食と農」の分野で経済界と連携した取り組みが新年度以降、期待される。
【参考メモ】「フード＆アグリテック」＝前回ブログの繰り返しとなるが、「フード＆アグリテック」とは、「フード」（食品）と「アグリ」（農業）に、ＩＣＴやＡＩ、ロボットなどの「テクノロジー」（先端技術）を掛け合わせた造語。「スマート農業」が農作業分野のテクノロジー化を図るのに比べ、さらに食品・流通を含めた幅広い「食と農」分野に先端技術を導入し、より大きな効果・付加価値を取ろうというもの。
１９００年代前半のエンジン式トラクターの開発・普及を「第一次農業革命」、１９６０年代の「品種改良」「化学肥料」「灌漑」の３つの農業技術の開発・普及を「第二次農業革命」（あるいは「緑の革命」）と呼ぶのに対応し、２０２０年代の「フード＆アグリテック」開発・普及を「第三次農業革命」と位置付ける人もいる。この技術革新は、「世界の人口増加に対する食料供給」と「持続可能な農と食のエコシステムの構築」に資することが期待されている。
【参考：「新潟政令市」の「食と農のこれまでの歩み】
２００５年＝レスター・ブラウン氏を招き「食と花の世界フォーラム」プレ開催
２００６年＝「食と花の世界フォーラム」開催＝「田園型政令市」を標榜
２００７年＝政令市樹立。フードメッセ本格開催。「佐野藤三郎記念・食の新潟国際賞」制定決定。「食と花の銘産品」事業開始
２００８年＝「頑張る農家支援事業」新設。映画「降りてゆく生き方」制作が決定し「奇跡のリンゴ」の木村秋則氏との縁深まる→自然栽培の普及へ
２００９年＝完全米飯給食実施。「地産地消推進の店」認定制度開始
２００９年以降＝自然栽培が新潟市で普及
２０１２年＝「ニューフードバレー構想」作成。旧白根市の合併建設事業「国際農業研究センター整備」を、宿泊型教育ファーム「アグリパーク」「農業活性化研究センター」「食品加工支援センター」に変更して整備へ。鳥屋野潟南部に「食育花育センター」「こども創造センター」「動物ふれあいセンター」「食と花の交流センター」の複合施設「いくとぴあ食花」整備へ
２０１３年＝新潟市農業活性化研究センター・食育花育センターなどが完成
２０１４年＝アグリパーク・いくとぴあ食花がグランドオープン。「６次化大賞」実施。国家戦略特区の「大規模農業変革拠点」に指定
２０１５年＝「農業戦略特区」の事業スタート、農業委員会と新たな役割分担
２０１６年＝農業特区の２次事業開始、農家レストランなど開業。「ガストロノミー・ツーリズム構想」作成。レストランバスが全国初運行
２０１７年＝「新潟の農業と今後の課題」を伊藤忠雄・新大名誉教授が提言。「くろさき茶豆」がＧＩ取得（２０１７年）
２０１８年＝「元気な農業応援事業」に制度改革。安倍首相がスマート農業視察
２０２０年＝中原八一市長が「フード＆アグリテック」の推進提唱
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